【キャンプグッズ】一生物のタークの鉄フライパンでキャンプ飯！シーズニングも忘れずに♪

キャンプ飯に欠かせないもの。

色々ありますが、フライパンがなかったらご飯が作れないじゃないか…！ということで、今日はフライパンのお話です。

カセットコンロもゲットして、３号メスティンも用意したけど、フライパンがないとやっぱり調理がしにくいなぁと思っていました。焼きそばとか、目玉焼きとか。

一時期めちゃくちゃ流行っていたスキレットの購入を考えたのですが、我が家は５人家族。

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スキレットではちょっと小さいかもしれない。じゃあ焦げ付きにくいテフロン加工のフライパンにしようかと思って、キャンパーさんたちに人気なものは何かと調べていたら、キャンプにオススメなのは鉄フライパンと。

確かにお手入れも楽だし、おしゃれなのでかっこもつく。

いやいやいやいや、うち鉄フライパンめっちゃあるやん…！と眠っていたフライパンを引っ張り出してきました。

ドイツの老舗タークの鉄フライパン

鉄フライパンといえば、ドイツのターク。元ドイツ駐在員の我が家、帰国前に有名なタークを買って帰るんだ！と意気込んでいたあのときの自分を褒めてあげたい。

うち、タークの鉄フライパンが３つあったんです。

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でも、一つ目のタークをシーズニング(焼きならし)したときに、油の匂いで気分が悪くなってしまい、残りの2つはずっとシーズニングする気にならなくて寝かしておいた子たちでした。前はマンションでキッチンがとっても狭くて壁に囲われた閉鎖空間だったので匂いがこもってしまっただけなので、キャンプにお供させるため、窓全開でシーズニングに挑戦してみました。

タークのクラシックフライパンです。職人さんが一つ一つ手作りで作っているので、かなりしっかりした作りでずっしり重い。

一度焼きならしさえしたら、普段のお手入れはたわしでごしごし洗って水気を取って、コンロにかけるだけ。

鉄フライパンのシーズニング

それではやっていきましょう。

まずは中性洗剤とスポンジでゴシゴシ洗います。公式のシーズニング方法にはたわしとクレンザーで洗うと書いてありましたが、洗剤でも大丈夫なよう。

水分を取ったら、油と塩、野菜クズを入れて火にかけます。塩は焦げ付き防止らしいので忘れずに。

グツグツと油を煮立てます。野菜クズが出るタイミングとシーズニングのタイミングが合うかわからないので、冷凍していたせいでめちゃくちゃはねました。危な。油はね防止ネットで避けつつ、時々かき混ぜます。

鍋肌というのか、横の部分にもしっかり油を馴染ませてグツグツ。10分ほど煮込むと良いそうです。

野菜クズがカリカリになってきました。がっつり馴染ませたのでツヤツヤしてきた。

しばらく油が冷めるのを待って、中身を捨てたら、お湯を使って流します。せっかく油のコーティングをしたのが取れてしまうので、洗剤を使うのは絶対NG！！

キッチンペーパーで水気を取ったら、火にかけて水を飛ばして完成！

オレンジ色のライトの下で若干オレンジがかってますが、油でコーティングされてツヤツヤになりました。おうちで使うのは我慢、我慢。

早くキャンプで使いたくてウズウズしています。

キャンプデビューの日は近い。